由bilibili、旗帜传媒联合出品，旗帜传媒制作的首档呈现国人烧烤情结的深夜美食纪录片《人生一串》终于在bilibili如约播出。

《人生一串》摄制组历时数月，奔赴27个省的500多家烧烤摊，拜访靠独门绝招行走江湖的烧烤师傅，召集各路熟知烧烤美味及隐秘小店的美食达人，只为呈现国人的烧烤情结，讲述那些发生在深夜平凡却动人的故事。

与以往的美食节目不同，《人生一串》关注的是平民美食、市井百态、草根英雄。片中没有所谓专业的点评、权威和说教，只有市井的口口相传。镜头如同引荐者，带观众去探寻街角巷尾的饕餮盛宴、美食人情。

片子以电影的质感呈现美食。摄制组对拍摄品质严谨把控。上线前《人生一串》宣传片老炮篇就获得了“2017映像4K?松下视频大赛最佳影片”奖项。上周《人生一串》的4支预告片刚刚上线，就引爆了B站网友的好评，获得了超千万的播放量，被数十万B站用户收藏。弹幕和评论如雪片纷飞。

烧烤这个主题之前没有人认真做过是令人难以置信的，大概因为它太寻常，太街头，太不正式。然而生活是真实的。既然选择了这个主题就必须选择烟火气和平视的表述方法。单从这一点来说已经成功了。

比起一些努力怂恿观众动情的片子来说，平视更是难得。烧烤不过是暗夜街边的闲聊，你想听我就说说一件小事，你不想听我们就接着喝酒。绝不是辉煌的演讲，更不是一脸求合作的努力说服。朋友闲谈就是平视，视观众为哥们儿、闺蜜、兄弟发小。

中国人的“深夜食堂”讲究的是烟火气。而在种类繁多的深夜美食里，烧烤的地位无人能及。对大多数中国人来说，不需要任何仪式感，亲朋好友聚在一起喝点小酒，吃顿烧烤，就是深夜的最佳搭配。

烧烤——精取上好食材，天地珍宝，过那炙热的，炼出那一口回味无穷的鲜美。最后享受到那份源自物种本源的快乐，就像什么烦恼都忘掉了一样。